تعتبر البسبوسة واحدة من أبرز الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثيرون ومع اقتراب شهر رمضان المبارك، تبحث ربات البيوت حاليا عن الطريقة المثلى لتحضير البسبوسة المرملة في المنزل بأقل التكاليف الممكنة لذا خلال الساعات القليلة المقبلة، سنستعرض الطريقة الصحيحة لتحضيرها مع أسرار الحلواني.
مقادير تحضير البسبوسة المرملة في البيت
من البسيط أن يتم تحضير البسبوسة المرملة في المنزل تتضمن أسرار الحلواني، وتحدد مقادير تحضيرها في المنزل بالشكل الآتي:
- كوبان من السميد الناعم.
- كوب من السكر.
- كوب من الزبادي.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- رشة من الفانيليا.
- جوز هند من أجل التزيين.
- لتحضير الشربات، يجب توفر كوبين من السكر وكوب من الماء وملعقة من عصير الليمون.
خطوات البسبوسة المرملة في البيت
بعد تأمين المكونات المذكورة سابقا لتحقيق نجاح الوصفة بنسبة 100% يجب اتباع الخطوات التالية:
- لتحضير الشربات يوضع كل من السكر والماء في وعاء على النار، ثم يضاف عصير الليمون ويتم التقليب جيدا حتى يصبح القوام سميكا.
- في وعاء آخر يتم مزج السميد والسكر والبيكنج باودر والزبادي والزيت، مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة.
- في صينية مدهونة بالزيت، يسكب الخليط ويتم تسوية السطح بواسطة الملعقة.
- يتم تزيين الوجه باستخدام اللوز أو جوز الهند.
- توضع الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى الذهبي.
- إخراج البسبوسة من الفرن وصب القطر عليها وهي لا تزال ساخنة لضمان امتصاصه بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم قطع البسبوسة إلى مربعات.
- هكذا تكون البسبوسة جاهزة للتقديم.
